- Region
- Pfalz
- Produzent
- Weingut Theo Minges
- Jahrgang
- 2012
- Traubensorten
- 100% Riesling
- Flaschentyp
- 37,5 cl
- Alkoholgehalt
- 9%
- Klassifikation
- VDP.Grosse Lage®
- Prädikat
- Eiswein
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
- Bio
Die Weissweine werden nach Maischestandzeiten kühl und langsam vergoren, und bleiben danach auf der Feinhefe liegen bis zur Abfüllung. Die Roten werden je nach Qualitätsstufe im grossen Fass oder im Barrique ausgebaut. Spitzengewächse bleiben bis zu 24 Monate im Holz liegen.
In der Nase kandierte Aprikose und Ananas. Zart an Melasse und Blütenhonig erinnernde Aromen. Holunderblütensirup und Orange. Klare sehr transparente Eiswein Stilistik. Feine Balance von Süsse und Säure. Elegante Länge mit exquisiter Struktur.
Die Reben des Weingutes stehen auf diversen Bodenarten. Es handelt sich dabei um Löss- Lehm, Buntsandstein und verschiedene Kalkarten.