Region
Aargau
Jahrgang
2014
Traubensorte
100% Grauburgunder
Abfüllung
75 cl

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Pinot Gris "Kloster Sion"

CHF 21.00 inkl. MWST


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Anzahl
Artikel-Nr.: 9511


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Weingut / Geschichte

Die Weinbautradition in der Familie Meier geht auf das Jahr 1828 zurück. Auf gut elf Hektaren werden heute Reben der besten Lagen des unteren Aaretals, in den Gemeinden Würenlingen, Döttingen und Klingnau bewirtschaftet. Daraus kreiert man mit bestem Gewissen und moderner Kellertechnik Weine höchster Qualität und Nachhaltigkeit.

Terroir / Vinifikation

In der windgeschützten, tiefen Lage beim ehemaligen Kloster Sion in Klingnau gedeihen die Trauben für den Pinot Gris. Der Hang ist süd-südwestlich expositioniert und die Bodenbeschaffenheiten dieser Lage sind Muschelkalksedimente und Opalinuston (Sizilium).

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Ernte schonend gepresst und mit Hilfe von Reinzuchthefen in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren. Der Wein wird ohne biologischen Säureabbau ausgebaut und daraufhin abgefüllt.

Charakter

Helles Goldgelb, intensive Aromen in der Nase von tropischen Früchten mit einer feinen Würze. Am Gaumen ausgeprägtes Frucht-Säurespiel, zudem viel Kraft und Schmelz. Mit zunehmendem Alter integrieren sich die Quitten und Honignoten vom Gaumen immer besser im Wein.

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