Region
Jahrgang
2017
Traubensorte
Grenache
Syrah
Mourvèdre
Carignan
Cinsault
Inhalt
75 cl

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Nostre Païs rouge AOP Costières de Nîmes

CHF 17.50 inkl. MWST
Anzahl
Artikel-Nr.: 12831


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Charakter

Tiefes Rubinrot, rein und komplex, feiner Duft nach schwarzen Früchten und Kirschen. Dicht, samtig mit viel Körper und Aromen nach Kakao und getrockneten Gewürzen, mit präsenten und gut eingebundenen Tanninen. Frischer, fruchtiger Abgang mit mineralischer Note.

Vinifikation

Auswahl von Parzellen alter Rebstöcke, geringe Erträge und natürliche Konzentration. Handlese mit Sortierung des Leseguts. Leichte Extraktion durch manuelles Einmaischen der Trauben. 6-monatiger Ausbau auf der Hefe in Barriques (franz. Eiche) von 50% des Volumens. Flaschenabfüllung ohne Filtration.

Terroir

Rollkiesel auf lehmigem Sandboden im AOP Costières de Nîmes.

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