Region
Mendoza
Jahrgang
2014
Traubensorte
100% Malbec
Abfüllung
75 cl

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Malbec Viña Unica

CHF 23.50 inkl. MWST


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Anzahl
Artikel-Nr.: 11383


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Weingut / Geschichte

Das Weingut Finca Ambrosia liegt in Gualtallary in der Nähe von Mendoza. Mit Unterstützung des bekannten Terroir-Experten Pedro Parra wurde die Bewirtschaftung des Bodens und der Reben verfeinert, um die beste Qualität aus den Trauben zu gewinnen. Bereits der erste Jahrgang des jungen Weinguts wurde von Robert Parker mit 95 Punkten bewertet, was das Potenzial der nachfolgenden Jahrgänge schon erahnen lässt.

Terroir / Vinifikation

Die Reben gedeihen auf einer Höhe von 1250 Meter über Meer und der Untergrund besteht hauptsächlich aus Sand mit leichten Anteilen von Kalk und Felsschotter.

Nach der selektiven Handlese wird entrappt und eine kühle Maischestandzeit angewendet. Die darauffolgende Gärung wird mit wilden Hefen eingeleitet und der Tresterhut regelmässig untergestossen. Anschliessend wird schonend mittels pneumatischen Pressen gepresst und der Wein reift für die folgenden 18 Monate in neuen Burgunderfässern.

Charakter

Tiefes Rubinrot, intensiver Duft nach Brombeere, schwarzen Kirschen und süsswürzige Noten wie Karamell und Lakritze. Angenehme Balance am Gaumen, wieder die reife Beerenfrucht, stützende Tannine sowohl Noten nach Tabak, leicht Vanille und Rosinen. Balanciert, mit einer tollen Frische und gewissen Komplexität.

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