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Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 29 Flaschen
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Tiefes Rubinrot, zarte Röstaromen sowie dichte, eingekochte rote Beerenfrucht in der Nase. Am Gaumen wirkt der Wein füllig, dennoch gut strukturiert. Ein sehr ausgewogener und komplexer Wein, der durch seine Frucht und bemerkenswerte Dichte begeistert.
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese ohne zu entrappen einer kühlen Maischestandzeit unterzogen. Anschliessend wird der Most in alten Holzbottichen in der unterirdischen Kelleranlage für ca. sechs Wochen vergoren. Daraufhin reift der Wein in Betontanks bevor er ohne Filtration und ungeschönt abgefüllt wird.
Die Reben gedeihen vorwiegend auf den Tonhängen Saint Martins, welche mit Kalk, Mergelkalk und Kies durchzogen sind.