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Châteauneuf-du-Pape Blanc AC
Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 5 Flaschen
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Charakter
Harmonische Nase mit dezenten Röstaromen, gelben und weissen Früchten, Pfirsich und exotischen Früchten. Im Gaumen schöne Balance, frisch mit cremiger Textur und mineralischem Abgang.
Vinifikation
Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und zu 75% im temperaturgesteuerten Edelstahltank und zu 25% in neuen Barriques vergoren. Anschliessend reift der Wein in grossen Fässern auf der Hefe und es wird regelmässig Hefeaufsatzrühren angewendet (bâtonnage).
Terroir
Die Trauben gedeihen auf der Plateaulage Brusquières im Norden des Chateauneuf-du-Pape auf rotem Tonboden mit den bekannten runden Steinen als Auflage.
ZAHLUNGSARTEN
BOUCHERVILLE
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