Region
Aargau
Jahrgang
2017
Traubensorte
100% Chardonnay
Abfüllung
75 cl

> Mehr über Weingut zum Sternen

Chardonnay "Wannenberg" AOC Aargau

CHF 27.50 inkl. MWST


Lieferung: innerhalb von 1-5 Werktagen
Abholung: im Boucherville Lager

Anzahl
Artikel-Nr.: 11871


Versandkostenfrei ab 36 Flaschen oder CHF 300
Persönliche Beratung +41 44 299 40 30

Weingut / Geschichte

Das Weingut zum Sternen ist ein über Generationen gewachsenes Lagen-Weingut, wobei die Weinbautradition der Familie Meier bis auf das Jahr 1828 zurück geht. Auf gut 11 Hektaren werden die Reben mit grosser Hingabe gepflegt und das Traubengut in einer modernen Kellerei gekeltert. Der grösste Schatz sind die unterschielichen Weinlagen Klingnau, Köttingen und Würenlingen, welche mit ihren Unterschieden die Qualitätsweine erst ermöglichen. Mit der Neugierde, den Dingen wissenschaftlich auf den Grund zu gehen, erzeugt Andreas Meier Weine mit individueller Ausdruckskraft. Von der Rebenzüchtung, über den Weinausbau, bis hin zur Önologie verpflichtet er sich der Qualität und der Nachhaltigkeit.

Terroir / Vinifikation

Der Chardonnay stammt aus einer jungen Anlage in der Gemeinde Würenlingen, aus der Lage Wannenberg. Die Lage befindet sich auf einer Höhe von 370 m mit einer süd-südwestlichen Exposition und der Untergrund besteht aus Fluss-Alluvionen.

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und bei kühler Temperatur im Edelstahltank vergoren. Ein Teil der vorderhand eher bescheidenen Chardonnay-Ernte reifte im Stahltank, der andere Teil in Barriques. Die Assemblage des fruchtigen mit dem "holzparfümierten" Wein ergab die dezent würzige, typische Barriquenote.

Charakter

Die Aromen sind feine Noten nach Frucht und Süsse, leicht Banane, Toast und Vanille, ohne die Chardonnay-typischen Nuancen wie Grapefruit oder Butter zu unterdrücken. Im Gaumen wirkt er dicht, harmonisch-frisch und anhaltend.

Top