Jahrgang
2013
Traubensorte
100% Chardonnay
Inhalt
75 cl
Bewertung
91 Punkte Vinous

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Chardonnay Russian River Valley

CHF 45.00 inkl. MWST
Anzahl
Artikel-Nr.: 10167


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Charakter

Sehr attraktive Nase mit Aromen gebackenem Apfel mit einem Touch Zimt. Schön saftig und fleischig im Mund. Frischer knackiger Apfel und Birne. Sehr schön ausbalancierter Wein. Schöner Nachhall!

Vinifikation

Sehr selektive Handlese. Danach werden die Trauben ohne Entrappung sehr schonend gepresst, und spontan vergoren. Der Ausbau auf der Feinhefe (mit Batonnage) findet in zirka 25% neuen Barriques (Französische und Ungarische) statt, für die Dauer von 15 Monaten. Anschliessend verbringt der Wein weitere 12 Monate im Edelstahltank bevor er ohne Filtration abgefüllt wird.

Terroir

Die Trauben stammen von verschieden Weinbergenlagen. Hauptsächlich sind die Böden sandig und sehr lehmhaltig (Goldridge Loam).

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