Jahrgang
2015
Traubensorte
100% Chardonnay
Inhalt
75 cl
Bewertung
94 Punkte Robert Parker
94 Punkte Vinous

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Chardonnay Rochioli Vineyard

CHF 62.00 inkl. MWST

Im Weinladen Kinkelstrasse verfügbar: 6 Flaschen

Anzahl
Artikel-Nr.: 11657


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Charakter

Dieser Wein ist ein schönes Beispiel für die einzigartigen Eigenschaften des Rochioli-Weinberges. Aromen von tropischen Früchten, Haselnuss und einem Hauch von Gewürzen verbinden sich mit reifen Apfelsorten und der knackigen Säure.

Vinifikation

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese ohne zu entrappen schonend gepresst und anschliessend mittels wilden Hefen vergoren. Der Wein reift anschliessend für 20 Monate zu 23% in neuen französischen Fässern (Taransaud und François Frères) auf der Hefe. Während dieser Zeit findet auch der biologische Säureabbau statt und es wird regelmässig Hefeaufsatzrühren (bâtonnage) angewendet. Nach einer kurzen Lagerung im Edelstahltank wird der Wein ohne Filtration abgefüllt.

Terroir

Dies ist der erste Chardonnay aus diesem historischen Weinberg in der Westside Road, welche die Familie Rochioli seit fast 80 Jahren bewirtschaftet. Die vorherrschenden sandigen Lehmböden entstanden nach der Sedimentierung von Alluviaböden.

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