Can Sumoi

Can Sumoi

Can Sumoi ist das neuste Projekt der beiden Freunde Pepe Raventós und Francesc Escala. Auf der Suche nach geeignetem Land, um ihre Vision von stillen Naturweinen zu realisieren, wurden sie im Hochland von Penedès fündig. Die Geschichte des dort ansässigen landwirtschaftlichen Betriebs Can Sumoi geht bis ins Jahr 1645 zurück. Auf einer Höhe von 600 m ü. M. gelegen, umfasst das Anwesen 400 Hektaren Land, wovon 20 Hektaren mit lokalen Rebsorten wie Parellada, Xarel·lo und Sumoll bestockt sind, die restliche Fläche ist bewaldet. Die karge Landschaft sowie die mineralstoffhaltigen Böden sind einzigartig in der Region und prädestiniert für den Weinbau. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet und auch im Weinbereitungsprozess wird nur wenn nötig eingegriffen.

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