Region
Jahrgang
2015
Traubensorte
95% Carignan
5% Syrah
Abfüllung
75 cl
Bewertung
93 Punkte James Suckling

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Assajé IGT Isola dei Nuraghi

CHF 42.50 inkl. MWST

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Anzahl
Artikel-Nr.: 11700


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Weingut / Geschichte

Fabrizio und Mario Ragnedda waren sich bereits in den 80er Jahren des Potenzials der Vermentino-Traube bewusst. Mit innovativen Techniken setzten sie neue Massstäbe und zählten schnell zu den führenden Produzenten von Vermentino. Auch waren sie weltweit die ersten, die diese Rebsorte in Holzfässern vinifizierten.

Terroir / Vinifikation

Die Weinberge liegen in der nördlichen Region von Sardinien, genannt Gallura. Ihr geologischer Ursprung bestimmt die typische Landschaft voller Granitsteine und sandiger Böden, welche reich an Kalium sind, gleichzeitig aber tiefe Phosphor- und Stickstoffanteile aufweisen. In dieser Region findet der Vermentino optimale Voraussetzungen.

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Lese schonend gepresst und anschliessend im temperaturgesteuerten Edelstahltank für ca. drei Wochen vergoren. Daraufhin folgt der 12-monatige Ausbau zu 50% im temperaturgesteuerten Edelstahltank und zu 50% in Barriques.

Charakter

Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Enthüllt eine schöne Mischung aus ätherischen und weinigen Noten, schwarzen Früchten, Kirschen, Brombeeren, Myrten, Gewürzen, Eukalyptus, Kakao und Salznoten. Warm, vollmundig, reich und konzentrierte feine Textur.

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