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Pinot Grigio Fallwind DOC Alto Adige

Kellerei St. Michael-Eppan | Südtirol

Jahrgang 2022 | 75 cl

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Pinot Grigio Fallwind DOC Alto Adige
Region
Südtirol
Produzent
Kellerei St. Michael-Eppan
Jahrgang
2022
Traubensorten
  • 100% Pinot Gris / Grauburgunder
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 91 Punkte James Suckling
Alkoholgehalt
14%
Klassifikation
DOC
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Manuelle Lese und Traubenselektion Anfang bis Mitte September. Der grösste Teil (80%) wird im Stahltank vergoren, der Rest (20%) im grossen Holzfass mit anschliessendem biologischem Säureabbau. Im März werden die beiden Weine zusammengelegt.

Hellgelb mit leicht grünem Schimmer. Duftet nach reifer Birne und Honigmelone. Cremig und rund am Gaumen mit edler Struktur und extremer Eleganz. Die lehmigen Kalkschotterböden verleihen dem Pinot Grigio eine schöne Balance und eine feine und knackige Säure die Lust auf mehr machen.

Die Trauben stammen von verschiedenen Weingüter nahe dem Dorfzentrum von St. Michael auf 400 bis 550 m ü. M. Die Weinberge sind süd-südöstlich ausgerichtet und verfügen über Kalkschotter- und Moränenschuttböden. Die Reben sind 10 bis 30 Jahre alt.