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Chablis Grand Cru "Les Preuses" AC

Domaine Servin | Burgund

Jahrgang 2021 | 75 cl

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Chablis Grand Cru "Les Preuses" AC
Region
Burgund
Produzent
Domaine Servin
Jahrgang
2021
Traubensorten
  • 100% Chardonnay
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 92-94 Punkte Vinous
  • 93 Punkte Robert Parker
Alkoholgehalt
13%
Klassifikation
AC
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Die Trauben werden von Hand geerntet, danach Gärung in Edelstahltanks und Reifung in Eichenfässern für fünf Monate.

Zitronengelbe Farbe. Komplexe Nase nach Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und steiniger Mineralität sowie perfekt dosiertem Holzeinsatz. Der Gaumen ist trocken mit saftiger Säure und angenehmem vollem Körper. Der langanhaltende Abgang wird von einer zarten Cremigkeit sowie salzigen Noten begleitet.

Die über 60-jährigen Reben gedeihen auf Mergel und kalkhaltigem Lehm.