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Syrah The Initiation Santa Lucia Highlands

Cattleya Wines | Kalifornien

Jahrgang 2019 | 75 cl

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Syrah The Initiation Santa Lucia Highlands
Region
Kalifornien
Produzent
Cattleya Wines
Jahrgang
2019
Traubensorten
  • 100% Syrah / Shiraz
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 96 Punkte Vinous
  • 95 Punkte Jeb Dunnuck
Alkoholgehalt
14.1%
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

In den frühen Morgenstunden von Hand geerntete Früchte. Schonende Extraktion von Farbe, Tannin und Geschmack durch tägliches Umpumpen bis die Fermentation abgeschlossen war. Danach reift der Wein für 15 Monate in 50% neuen französischen Eichenfässern.

Dunkel und leicht reduktiv in der Nase, mit mediterranen Kräutern und würziger Note. Struktur, Fülle und seidige Tannine machen diesen Wein zu einem perfekten Abbild eines klassischen Syrahs.

Der Soberanes Weinberg liegt in den Santa Lucia Highlands. Dort bewirtschaften, inmitten sandiger Lehmböden, die Familien Pisoni und Franscioni akribisch die Reben, die an diesem kühlen Ort zwischen nebligen Morgenstunden und pazifischen Winden gedeihen.