Suche
Wein finden
Suche
Suchen
Sprache
Deutsch
Profil
Profil
Herz0
Merkliste
Tasche0
Warenkorb

Supernova DO Binissalem

Ca'n Verdura Viticultors | Mallorca

Jahrgang 2022 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Nachfolgejahrgang verfügbar
Zum Nachfolgewein
Supernova DO Binissalem
Region
Mallorca
Produzent
Ca'n Verdura Viticultors
Jahrgang
2022
Traubensorten
  • 100% Mantonegro
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 92 Punkte Robert Parker
Alkoholgehalt
14.5%
Klassifikation
DO
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Ausschliesslich Handlese und strenge Traubenselektion, anschliessend Maischestandzeit für bis zu 14 Tage um eine optimale Extraktion zu erzielen. Die Vergärung erfolgt anschliessend in Stahl- und offenen Gebinden. Für die Reifung und den biologischen Säureabbau lagert der Wein für 8 Monate in französischen Tonneaux sowie 2000 bis 5000 Liter Fuder.

Aromatische Nase nach roten Früchten, getrockneten Blumen, mediterranen Kräutern und zarten Gewürznoten. Saftiger Gaumen mit angenehmer Säure und seidigen Tanninen, im anhaltenden Abgang betört eine grossartige Aromenfülle.

Die Reben gedeihen auf einer Meereshöhe zwischen 100 m und 150 m. Der Untergrund besteht aus rotem Kalkgestein, welcher auch als Vermell bezeichnet wird. Zudem wird ausschliesslich auf hohe Qualität der Trauben gesetzt.