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Malbec Precioso

Finca Ambrosía | Mendoza

Jahrgang 2019 | 75 cl

Dieser Wein ist nicht mehr verfügbar
Nachfolgejahrgang verfügbar
Zum Nachfolgewein
Malbec Precioso
Region
Mendoza
Produzent
Finca Ambrosía
Jahrgang
2019
Traubensorten
  • 100% Malbec
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 94 Punkte James Suckling
Alkoholgehalt
15.4%
Besonderheit
  • Enthält Sulfite

Nach der selektiven Handlese wird entrappt und eine kühle Maischestandzeit angewendet. Die darauffolgende Gärung erfolgt mittels wilden Hefen, der Tresterhut wird regelmässig untergestossen. Anschliessend wird der Wein schonend in pneumatischen Pressen gepresst und im Stahltank, wo der malolaktische Säureabbau stattfindet, gelagert. Daraufhin reift der Wein für 18 Monate in neuen Burgunderfässern und ebenso nach der Abfüllung für 12 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.

Dunkles Rubinrot, in der Nase Aromen von getrockneten Früchten, reifen Kirschen und Gewürzen. Im Gaumen viel dunkle Frucht, dicht und sehr elegant, die kräftige Säure verleiht diesem Malbec die notwendige Frische. Finessenreiches Finale.

Die Reben gedeihen auf einer Höhe von 1250 m ü. M. und der Untergrund besteht hauptsächlich aus Sand mit leichten Anteilen von Kalk und Felsschotter.