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Etna Rosso DOC

Tenuta delle Terre Nere | Sizilien

Jahrgang 2023 | 75 cl

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Etna Rosso DOC
Region
Sizilien
Produzent
Tenuta delle Terre Nere
Jahrgang
2023
Traubensorten
  • 98% Nerello Mascalese
  • 2% Nerello Cappuccio
Flaschentyp
75 cl
Auszeichnung
  • 95 Punkte James Suckling
  • 92 Punkte Vinous
Alkoholgehalt
14%
Klassifikation
DOC
Besonderheit
  • Enthält Sulfite
  • Bio

Das selektionierte Traubengut wird nach der Spontanvergärung schonend gepresst und reift anschliessend für 16 Monate in grossen französischen Fässern (10 bis 30 hl), worin sich auch der biologische Säureabbau vollzieht. Für einen weiteren Monat lagert der Wein im Stahltank, bevor er abgefüllt wird und in den Verkauf kommt.

Die frische Nase duftet nach reifen roten Früchten sowie süssen Gewürzen und wird von floralen, kräuterigen Anklängen untermalt. Ausgewogener, frischer Gaumen mit feiner Mineralität und anhaltendem, leicht würzigem Abgang.

Die 5 bis 50-jährigen Reben gedeihen auf vulkanischem Gestein auf einer Meereshöhe zwischen 600 und 1000m ü. M. im nördlichen Abschnitt des Ätna-Gebirges.