Region
Jahrgang
2012
Traubensorte
65% Chardonnay
15% Sauvignon Blanc
Weissburgunder
Grauburgunder
Abfüllung
75 cl
Bewertung
93 Punkte Robert Parker
95 Punkte James Suckling

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Appius DOC Alto Adige

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Anzahl
Artikel-Nr.: 11076


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Weingut / Geschichte

St. Michael-Eppan ist eine aus 350 Weinbauern bestehende Genossenschaft und gehört zu den grössten und erfolgreichsten Weinkellereien des Südtirols. Trotz ihrer Grösse steht seit der Gründung im Jahre 1907 die Qualität an vorderster Stelle, weshalb sie heute auch zu den besten Winzergenossenschaften der Welt zählt. Die Leitung der Kellerei trägt seit 1977 der hervorragende Önologe Hans Terzer.

Terroir / Vinifikation

Die Reben gedeihen auf ausgesuchten Weinbergen in Eppan mit einer süd-südwestlichen Ausrichtung. Der Untergrund besteht aus Kalkschotter bzw. Moränenschuttböden.

Das selektionierte Traubengut wird nach der manuellen Ernte schonend gepresst und vergoren. Anschliessend reift der Wein im Barrique-Tonneau, wo er den biologischen Säureabbau vollzieht. Assemblage nach knapp einem Jahr und weitere Reifung auf der Feinhefe für drei Jahre im Stahltank.

Charakter

Mittleres strahlendes Strohgelb, intensive reife Fruchtaromen nach tropischen Früchten, Steinobst und Limette als auch Röstaromen von Nougat und weisser Schokolade füllen die Nase. Sehr ausgeprägtes Gaumengefühl wieder voller Frucht, Geschmeidigkeit, Kraft und Eleganz. Gut integrierte Säure und eine filigrane Mineralität versprechen grosses Potential!

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