- Region
- Burgund
- Produzent
- Domaine Servin
- Jahrgang
- 2021
- Traubensorten
- 100% Chardonnay
- Flaschentyp
- 75 cl
- Auszeichnung
- 92-94 Punkte Vinous
- 93 Punkte Robert Parker
- Alkoholgehalt
- 13%
- Klassifikation
- AC
- Besonderheit
- Enthält Sulfite
Die Trauben werden von Hand geerntet, danach Gärung in Edelstahltanks und Reifung in Eichenfässern für fünf Monate.
Zitronengelbe Farbe. Komplexe Nase nach Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und steiniger Mineralität sowie perfekt dosiertem Holzeinsatz. Der Gaumen ist trocken mit saftiger Säure und angenehmem vollem Körper. Der langanhaltende Abgang wird von einer zarten Cremigkeit sowie salzigen Noten begleitet.
Die über 60-jährigen Reben gedeihen auf Mergel und kalkhaltigem Lehm.