Region
Jahrgang
2015
Traubensorte
100% Scheurebe
Abfüllung
75 cl

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Scheurebe Ungstein trocken

CHF 17.20 inkl. MWST


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Anzahl
Artikel-Nr.: 10413


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Weingut / Geschichte

Malerisch inmitten der insgesamt 17 ha gelegen, gilt das Weingut Pfeffingen als pfälzischer Musterbetrieb. Mit viel Herzblut und Leidenschaft wird Weinbau betrieben und stets wird das Ziel verfolgt individuelle und charaktervolle Weine zu erzeugen. Es ist das Lebenswerk von Karl und Helene Fuhrmann. Seit 1991 leitete deren Tochter Doris Eymael (geb. Fuhrmann) den Betrieb zusammen mit den nachfolgenden zwei Generationen und seit 2002 hat ihr Sohn Jan Eymael die Leitung übernommen.

Terroir / Vinifikation

Die Weinberge für die Scheurebe befindet sich in einer Toplage des Ungsteiner Herrenbergs. Die Hänge haben eine südost Exposition und einen gutversorgten Boden aus Lösslehm und Kalkstein.

Das vollreife und manuell geerntete Traubengut wird gemahlen und einer anschliessenden Maischestandzeit von fünf Stunden bei kühler Temperatur unterzogen. Dadurch wird eine gewisse Aromatik hervorgerufen. Nach der schonenden Pressung wird der Wein für mehrere Monate auf der Hefe gelagert, um eine gewisse Cremigkeit und Komplexität zu erhalten.

Charakter

Limette und die feine Grapefruitaromatik füllen die Nase. Komplexes Aromenspiel und die mineralische Frische machen die Scheurebe Ungstein zu einem Allrounder für jeden Zweck, ob alleine oder als Speisenbegleiter!

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