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Bandol Rouge «Cuvée Classique» AC

Artikelnummer: 7625
Tempier, Bandol
Jahrgang 2009, 75cl

Vinifikation: Nach der Entrappung werden die Trauben traditionell mit natürlichen Hefen spontan im Stahl- und Betontank vergoren. Der Wein wird danach sanft abgepresst und gelangt in grosse Eichenfässer (25 bis 75hl), in denen er den biologischen Säureabbau vollzieht und weitere 18 bis 20 Monate zur Reifung bleibt. Abfüllung ohne Schönung oder Filtration.

Terroir: Die Reben (Durchschnittsalter 40-65 Jahre) auf Böden aus Ton und Kalk.

Charakter: Tiefes Rubinrot. Aromen von dunklen roten Beerenfrüchten. Nach ein paar Jahren der Lagerung entwickeln sich kräftige, würzige Noten u.a. von Leder und Waldboden. Am Gaumen zeigt er sich von weicher Textur, mit guter Balance und vollmundig. Sehr schöner Essensbegleiter.

Traubensorten: Mourvèdre, Cinsault, Grenache, Carignan
Genussreif ab sofort
Empfohlene
Trinktemperatur: 18°C
CHF 35.00
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